Xilitol de Abedul Ecológico

¿Qué es Xilitol (Azúcar de abedul)?

El xilitol se encuentra como un alcohol de azúcar natural en muchas variedades de verduras, frutas y en la corteza de varios árboles. Nuestro azúcar de abedul se produce exclusivamente a partir de madera de abedul y haya de Escandinavia. El xilitol se extrae de manera muy compleja a través del azúcar de madera (xilosa). La madera cortada finamente se mezcla con agua. La masa de madera y agua se purifica y filtra hasta que todas las demás sustancias estén completamente separadas del xilitol.

El azúcar de abedul es adecuado como edulcorante natural para diabéticos

El azúcar de abedul es casi tan dulce como el azúcar. Tiene un poco menos de poder dulce que el conocido azúcar refinado (blanco) pero tiene un valor glucémico de solo 7. Además, contiene muchas menos calorías que el azúcar refinado.

Beneficios del azúcar de abedul

El xilitol es una alternativa natural al azúcar. Casi todas las pastas de dientes contienen xilitol y a menudo se encuentra en chicles para dientes más blancos. El xilitol contribuye a mantener un valor de pH equilibrado en tu boca.

Usos

Debido a su sabor dulce, el xilitol es un sustituto de azúcar fácil. Cuando una receta pide 100 gramos de azúcar, puedes reemplazarlo 1 a 1 por 100 gramos de azúcar de abedul xilitol. Por lo tanto, no es necesario hacer ningún cálculo. Al usarlo en productos de cuidado, primero debes molerlo hasta obtener un polvo.

¿Dónde comprar Xilitol?

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Atención:

* Las afirmaciones de salud en este texto están aún a la espera de la aprobación de la Comisión Europea.