Trozos de Escaramujo Ecológico

Lo que necesitas saber sobre los escaramujos

El escaramujo es el fruto carnoso falso de una rosa. La forma puede ser redonda, alargada o en forma de botella. Dependiendo de la especie y variedad de la rosa, el color puede ser rojo, naranja, púrpura o negro. La rosa se encuentra en Europa, Asia, Sudamérica y Norteamérica.

Algo sobre el cultivo de escaramujos

Al cosechar los escaramujos para diferentes usos, generalmente se dejan en el arbusto hasta después de la primera helada, lo que les da un bonito color rojo brillante y los hace un poco blandos. Luego se poda la flor restante y el escaramujo se corta lo más cerca posible de la base de los frutos hinchados en forma de bola del arbusto.

Propiedades saludables de los escaramujos

Los escaramujos son ricos en vitamina C y también contienen vitamina A, B1, B2.

¿Para qué se usan los escaramujos?

Puedes incorporar nuestros trozos de escaramujo en la masa de pan, pasteles y pizzas. También son una variación bienvenida en las sopas de verduras y, por supuesto, puedes preparar una deliciosa infusión de hierbas con ellos.