Té Sencha Ecológico

Conoce el té verde japonés más popular

El té Sencha es elegido por más del 80% de los bebedores de té en Japón como su té favorito. Por lo tanto, el té Sencha casi siempre se sirve cuando se debe beber té. Las hojas de nuestro té Sencha ecológico provienen (como todo el té verde) de la planta Camellia sinensis. Nuestro té se cultiva en suelos volcánicos fértiles en Kagoshima, una provincia en el sur de Japón.

Esta tierra, el agua fresca de manantial de las plantaciones de té de gran altitud y el cuidadoso cultivo de las hojas de té son la base del sabor completo de Umami que tiene nuestro té verde Sencha. Las hojas verde oscuro están finamente enrolladas y secas. Obtendrás un té verde amarillento con un aroma intenso.

¿Qué es el Sencha?

Como se mencionó, el té Sencha está hecho de la Camellia sinensis. Pero también el matcha, genmaicha, kukicha, bancha y muchos otros tés verdes se hacen todos de la misma planta. Lo que hace que cada té sea único son las diferencias en el cultivo, la cosecha, el procesamiento y la forma en que lo utiliza el usuario final.

El té verde Sencha está protegido de la luz solar

Para el té Sencha, las plantas de té se cubren con una red que bloquea la luz solar varios días antes de la cosecha. La falta de luz solar hace que las hojas sean más delgadas, más suaves y que crezcan más aminoácidos y clorofila en la hoja, lo que le da un color verde oscuro.

La cosecha del té verde Sencha se realiza en períodos fijos

El té Sencha japonés se cosecha temprano en la temporada, de mayo a junio. Solo se utilizan las mejores hojas.

Proceso de elaboración del té Sencha

Las hojas cosechadas se vaporizan. Esto sella todos los nutrientes en la hoja y evita la oxidación. Luego, las hojas vaporizadas se enrollan y se dejan secar. La hoja seca es el té Sencha japonés.

¿Es saludable el té Sencha?

El té Sencha está lleno de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano.

Polifenoles

Los polifenoles son antioxidantes naturales. El té verde Sencha contiene muchos polifenoles como taninos y epigalocatequina-3-galato (EGCG).

Cafeína

El té Sencha contiene mucha cafeína. ¡Cuatro veces más que el café! Sin embargo, no te pones hiperactivo con una taza de té Sencha. El té Sencha también contiene muchos taninos. Los taninos hacen que la cafeína se absorba más lentamente en tu cuerpo. Esto proporciona un estímulo más prolongado y uniforme para tu cuerpo. Muy diferente al impulso de cafeína del café.

Vitaminas

En el té verde Sencha encontrarás diferentes vitaminas. Es rico en vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E.

¡Todo esto hace que el té Sencha sea saludable!

¿Cómo preparar un té Sencha?

1. Pon una cucharadita de té Sencha en una taza de té.
2. Vierte agua caliente de aproximadamente 80-90 grados Celsius sobre ella.
3. Deja reposar el té durante un tiempo (unos 2 a 5 minutos).
4. La temperatura ideal para beber el té Sencha es de aproximadamente 60 grados Celsius.
   Puede ser mucho más baja de lo que estás acostumbrado, pero a esta temperatura el té se disfruta plenamente. Cuanto más caliente prepares el té, más fuerte será el sabor. Pero el té Sencha debe tener un sabor suave, por lo tanto, bebe el té infusionado con agua a una temperatura inicial más baja (no agua hirviendo).

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