Semillas de Mostaza Negra Enteras Brassica Nigra Ecológicas
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- Aporta a los platos un aroma intenso y un sabor a nuez y picante.
- Puede utilizarse como condimento en salsas exóticas, guisos y platos indios.
- Añade un sabor único a los platos y reduce la necesidad de sal.
Origen de Brassica Nigra
La semilla de mostaza negra (Brassica nigra) proviene de la planta de mostaza. Esta es una planta herbácea anual de la familia de las crucíferas. Esta planta se cultiva especialmente por las semillas de mostaza, que se utilizan como especia. Existen diferentes tipos de plantas de mostaza, con semillas de mostaza de diferentes colores.
La semilla de mostaza negra es originaria de regiones templadas alrededor del Mar Mediterráneo. Se dice que esta semilla de mostaza se ha cultivado en esta región durante miles de años. La semilla de mostaza negra tiene muchas similitudes con la semilla de mostaza blanca (Sinapis alba), la mostaza negra solo tiene semillas más pequeñas y un sabor más picante.
Propiedades de la Semilla de Mostaza Negra
Las plantas de mostaza tienen un período de crecimiento de junio a septiembre y la planta de mostaza negra alcanza aproximadamente 60-120 cm de altura con flores amarillas. La planta se encuentra en estado silvestre en lugares ricos en nutrientes, húmedos y abiertos en bordes de carreteras y a lo largo de ríos en regiones templadas de Europa, África del Norte y Asia.
Uso de la Semilla de Mostaza Negra
La semilla de mostaza negra tiene un aroma fuerte con un sabor picante y a nuez. Además, es un delicioso condimento que permite reducir la cantidad de sal necesaria en un plato. La semilla de mostaza negra se puede agregar a salsas exóticas, guisos y platos indios como curris y chutneys.
| Número de Artículo | 80123-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Entero |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| ingredientes | Semilla de mostaza |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Oekraïne |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 12075090 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Energía (kcal/kJ) | 486 kcal / 2035 KJ |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| De los cuales, azúcares | 14 g |
| Grasa | 29 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Fibras | 7 g |
| Sodio | 5 mg |
| Sal | 0 g |