Salsa de Soja Tamari Ecológica
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- Hecho de soja ecológica, sal y agua
- Alternativa sin gluten a la salsa de soja tradicional
- Sabor rico y equilibrado, perfecto como condimento, salsa para mojar, marinada o para saltear y freír
Origen de la Salsa de Soja Tamari
La salsa de soja es una salsa marrón y salada hecha a base de frijol de soja. El frijol de soja es una legumbre que proviene de la planta de soja (Glycine max) y se utiliza como materia prima para muchos productos de soja. La salsa de soja tiene su origen en China y se utiliza principalmente en la cocina asiática. La salsa de soja tamari se produce a partir del líquido liberado durante el proceso de fermentación de los frijoles de soja, el tamari es un subproducto de la producción de miso. Nuestro tamari de salsa de soja se elabora a partir de frijoles de soja, sal y agua.
Diferencia entre Tamari y Salsa de Soja Clásica
La gran diferencia es que el tamari es una salsa de soja sin gluten. Es común que en la salsa de soja tradicional se utilice trigo como fuente para acelerar el proceso de fermentación de los frijoles de soja. En la salsa de soja tamari, esto no suele ocurrir. Esto también genera una pequeña diferencia en el sabor, ya que el tamari es más espeso y más oscuro, y tiene un sabor más rico que la salsa de soja clásica. Además, el tamari es menos salado y tiene un equilibrio de sabor más adecuado.
Uso de la Salsa de Soja Tamari
Al usar tamari, solo unas pocas gotas son suficientes para realzar los sabores en la preparación. La salsa de soja tamari se puede utilizar como condimento, salsa para mojar, adobo o para saltear y freír. Además, esta salsa de soja también es ideal para cocinar a fuego lento a altas temperaturas.
| Número de Artículo | 45830-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Líquido |
| Maalgraad | Niet van Toepasing |
| Color | Marrón |
| ingredientes | Soja |
| Características Especiales | BIO, Vegetarisch, Vegan |
| País de cultivo | China |
| País de fabricación | China |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 21031000 |
| ¿Marca privada? | No |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 65 kcal / 272 KJ |
| Proteínas | 10 - 12.1 g |
| Carbohidratos | 4.9 - 6 g (sugar 3.4 g) |
| Grasa | < 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0.0 g |
| Fibras | 0.2 g |
| Sodio | - |
| Sal | 12 - 15 g (changes due to natural fluctuations) |