Sal Marina de Portugal 0.1-5 mm

Origen de Sal de Agua de Manantial

Una de las mejores sales es la sal de agua de manantial. La sal de agua de manantial proviene de pequeños salineros en Portugal, en el extremo sur de Porto de Mos Rio Maior, donde la sal se ha acumulado. Hace 200 millones de años, un mar primitivo se secó. A través de corrientes subterráneas, la sal se filtra del rock como salmuera y fluye a las fuentes hacia la superficie. La salmuera se raspa de la superficie con herramientas de madera tradicionales, se tamiza a mano y se seca al sol en grandes pirámides. Debido al arduo trabajo manual que conlleva, solo se producen 12 toneladas de sal al año.

No gas ni petróleo, sino sal

Esta sal de manantial es única en Europa y se considera la mejor sal de Portugal. Cuando en 1950 se buscaba petróleo y gas natural en la zona, se encontró una capa de sal de 2000 metros de grosor. Hallazgos prehistóricos en la zona indican que la sal ya se extraía mucho antes de la época romana.

Calidad y uso

Para obtener la mejor calidad de sal, la sal de agua de manantial se extrae a mano. Solo con este método de extracción cuidadoso, la sal mantiene su pura estructura cristalina. Su sabor es evidentemente salado y tiene un color blanco. Esta extraordinaria sal se puede usar en sopas, guisos, sobre carne y pescado. También se puede utilizar como enjuague bucal.

Propiedades específicas de la sal de agua de manantial portuguesa:

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