Sal Marina Celta Ultra Fina
Sal Marina Celta Ultra Fina, cosechada a mano de los campos salinos de Guerande, tiene un color gris claro único debido a la arcilla natural. Esta sal marina sin refinar es rica en minerales e ideal para la producción de alimentos, como productos de panadería y salsas, o para consumidores que buscan una alternativa pura.
- Cosechada artesanalmente para una calidad óptima.
- Color gris claro por minerales naturales.
- Grano ultra fino, ideal para la producción de alimentos y uso en la cocina.
Cosechada a Mano de la Región Francesa de Guerande
La Sal Marina Celta Ultra Fina es un producto único, proveniente de los campos salinos de la península francesa de Guerande. Se distingue por su alto contenido mineral y su color gris claro debido a la arcilla natural en los estanques salinos.
La sal se cosecha a mano de manera artesanal, un método que se ha utilizado durante generaciones. Los campos salinos se encuentran en las cuencas de Guerande, como Batz-sur-Mer, La Baule y Le Croisic, así como en las cuencas de Mes en Mesquer y Assérac.
Este método tradicional asegura una sal marina de alta calidad y sin refinar, conservando su carácter natural.
Diferentes Granulaciones de Sal Marina Celta
La Sal Marina Celta está disponible en varias granulaciones, cada una con sus propias aplicaciones. Este producto específico es ultra fino, con un tamaño de grano de menos de 315 μm.
Esta textura fina la hace especialmente adecuada para su uso en la producción de alimentos, donde es esencial una distribución uniforme y rápida de la sal. Piense en aplicaciones en productos de panadería, salsas y otros alimentos donde se desee una rápida solubilidad.
¿Por qué es Gris la Sal Marina Celta?
A diferencia de la sal de mesa refinada, la Sal Marina Celta tiene un color gris claro. Esto se debe a que la sal refinada se despoja de minerales e impurezas durante el proceso de producción, lo que la hace completamente blanca.
El color gris claro de la sal marina celta se debe a la arcilla en los estanques salinos donde se cosecha. Esto ayuda a retener minerales valiosos, lo que contribuye al sabor auténtico y a la apariencia natural del producto.
Uso y Almacenamiento
La Sal Marina Celta Ultra Fina es ideal para empresas de la industria alimentaria, como panaderías y productores de sopas y salsas.
También es adecuada para consumidores exigentes que buscan una alternativa natural a la sal refinada.
Guarde la sal en un lugar seco, protegido de la luz solar directa, para mantener su calidad.
Certificaciones y Calidad
Nuestra Sal Marina Celta lleva la indicación geográfica protegida (IGP) "Sel de Guerande" y se produce sin aditivos. Es adecuada para su uso en agricultura orgánica de acuerdo con la normativa europea (UE N.º 2018/848) y no contiene organismos genéticamente modificados (OGM).
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| Número de Artículo | 59590-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Polvo |
| Maalgraad | Zeer Fijn |
| Color | Blanco |
| ingredientes | Sal marina |
| Vitaminas y minerales | Natriumchloride |
| País de cultivo | Francia |
| País de fabricación | Francia |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 25010091 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Use Sal Marina Celta Ultra Fina en recetas donde la rápida solubilidad es importante, como en masa de pan, sopas, salsas y marinadas. Su estructura fina también la hace adecuada como sal de mesa. |
| Energía (kcal/kJ) | 0 |
| Proteínas | 0 |
| Carbohidratos | 0 |
| Grasa | 0 |
| Fibras | 0 |
| Sal | > 94% |
(traducido del neerlandés)