Sal Marina Ahumada de Druidas de Dinamarca

Origen de la sal de humo de druida

La sal de humo de druida proviene de Dinamarca.

Proceso de producción, cosecha y elaboración de la sal de humo de druida

Esta sal de humo es una sal marina que se ahuma siguiendo una tradición vikinga, lo que resulta en un sabor a humo intenso y especial. El sabor está determinado por el uso de diferentes tipos de madera. La sal de humo se ahuma en arbustos de enebro puro, que son importados especialmente de Noruega para este propósito (ya que en Noruega crece madera libre de sustancias tóxicas). La sal tiene un aroma floral, muchas tonalidades de sabor y es suave en boca con un sabor especiado. Es la variante de sal de humo más popular entre nuestros clientes. En comparación, la sal de humo ahumada en roble puro también tiene muchas tonalidades de sabor y es suave en boca, pero tiene un ligero sabor amargo.

Propiedades saludables del producto y aplicaciones

La sal de humo de druida es especialmente adecuada para: huevos, tomates, pepinos, pescado y todo tipo de carne. Le da a un filete el sabor especial de la carne cocinada a la parrilla, incluso si se cocina en un horno. Al usar esta sal de humo, obtendrá una idea de cómo los pueblos escandinavos extraían y usaban su sal. Anteriormente, el agua de mar o la salmuera se vertían sobre un fuego ardiente, luego el contenido de agua se evaporaba. La sal se depositaba luego sobre las cenizas carbonizadas, para luego ser raspada del leño con herramientas manuales para poder consumirla.