Sal Granulado Kala Namak 2-5 mm Ecológico

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Pros y Contras
  • plus-circle Otorga a los alimentos un aroma sulfuroso y un sabor similar al de los huevos
  • plus-circle Ideal como condimento en platos indios, frutas exóticas, verduras y pescado
  • plus-circle Los platos veganos adquieren un delicioso sabor a huevo
Details

Sal Pakistana Kala Namak

Kala Namak es un tipo de sal negra, por eso también se le llama sal negra. Kala Namak es un gránulo de sal que proviene del Himalaya pakistaní e indio. La sal es un mineral volcánico no refinado y puro, que se procesa según tradiciones milenarias. Característico de esta sal es su alto contenido en sulfuro de hidrógeno y hierro.

Proceso de producción de Kala Namak

Kala Namak se extrae de minas en Pakistán. La materia prima se calienta luego en un horno durante 24 horas, mientras se coloca junto con carbón en un contenedor cerámico cerrado. Este proceso transforma el sulfato de sodio en sulfuro de hidrógeno y sulfuro de sodio, lo que le da a Kala Namak su color oscuro. Después del proceso de calentamiento, se enfría, almacena y madura.

Aplicaciones de la Sal Kala Namak

Kala Namak da a los alimentos un olor sulfuroso con un sabor similar al de los huevos. En la cocina india, esto es deseable y aquí Kala Namak se usa como condimento en chutneys, raitas, ensaladas de frutas y tofu revuelto. Kala Namak se recomienda especialmente con frutas exóticas y verduras, pero también con pescado. Además, esta sal es perfecta como condimento en platos veganos, debido a su sabor a huevo.

Características específicas

  • Al menos 97.15% NaCl
  • 0.26% Ca
  • 0.01% Mg
  • 1.339% SO4
Más Información
Número de Artículo 30084-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
orma del Producto Granulado
Uso recomendado Añadir al gusto
ingredientes Sal Kala Namak
Vitaminas y minerales Ijzer, Zwavel
Características Especiales Conventioneel, 100% Natuurlijk
País de cultivo India
Marca Private Label
HS-Code 25010091
¿Marca privada?
Energía (kcal/kJ) -
Proteínas -
Carbohidratos -
Grasa -
Grasas saturadas -
Fibras -
Sodio 38 g
Sal -
Reseñas
star star star star star
Sal Kala Namak Granulada 2-5 mm
Sabor agradable con un sabor específico para ciertos platos La sal Kala namak es agradable, compré la bolsa con granos grandes porque me gusta más y la uso bastante a menudo.
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