Sal alpina

Hace 250 millones de años, había un océano en el lugar de los Alpes. Debido a los cambios climáticos y geológicos, el océano se secó. Al formarse los Alpes, se formó sal marina en las profundidades de las montañas. Esto dio lugar a lo que hoy conocemos como sal alpina. Al estar atrapada en las montañas, no se ha visto afectada por el medio ambiente. Los montañeses cosechan sólo de las capas de sal natural más puras. El núcleo montañoso de los Alpes de donde procede la mejor sal se llama Salzkammergutes. La

sal

alpina tiene un sabor muy intenso y potente que combina perfectamente con las carnes oscuras.