Sal Ahumada Danesa Gruesa 1 - 3 mm
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- Sal natural con un sabor ahumado
- Ahumado en frío sobre madera de haya para un aroma y sabor intensos
- Adecuado para salar carne asada o a la parrilla y para añadir un profundo aroma a platos veganos o vegetarianos
El origen de la Sal de Humo Danesa
Esta sal de humo danesa es una delicia de Dinamarca para los amantes de la buena comida. Tiene un sabor ahumado y está hecha con ingredientes completamente naturales. La base de esta sal ahumada es una sal marina sin refinar. Se ahuma en frío sobre madera de haya y tiene un aroma y sabor intenso y aromático, que recuerda a alimentos recién ahumados.
La sal se ahuma durante 160 horas sobre madera de haya y se voltea una vez por hora. La técnica de ahumar la sal tiene sus orígenes en los vikingos. Actualmente, la producción de esta sal ahumada está limitada a unos pocos cientos de kg al mes debido al gran esfuerzo, lo que la hace especialmente valiosa y libre de aditivos químicos y potenciadores del sabor.
Sabor y uso
Esta sal de humo danesa es especialmente adecuada para sazonar carnes asadas o a la parrilla. El sabor ahumado presente se potencia. De esta manera, es el toque final perfecto para un filete a la parrilla. También, este tipo de sal puede dar a platos veganos o vegetarianos un aroma profundo y sabroso sin necesidad de productos de origen animal. Agrega sal ahumada danesa a productos de soja o verduras y disfruta de su delicioso sabor ahumado.
Propiedades específicas de la sal de humo danesa:
- < 97,5% NaCl.
- 0,01% Ca
- 0,01% Mg
- 0,07% SO4
- Contenido de humedad: 0,05%
| Número de artículo | 30127-conf |
|---|---|
| Especificación del producto | Specsheet |
| Información adicional | Flowchart |
| Forma del producto | Granulado |
| Ingredientes | Sal marina |
| Características Especiales | Convencional, 100% Natural |
| País de cultivo | Dinamarca |
| Marca | Marca Privada |
| Código HS | 25010091 |
| ¿Posible etiqueta privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | - |
| Proteínas | - |
| Carbohidratos | - |
| Grasas | - |
| Grasas Saturadas | - |
| Fibras | - |
| Sodio | 39 g |
| Sal | - |