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Sal Ahumada Alemana (Haya) Ecológica

5/5.0 (1 reviews)

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Pros y Contras
  • plus-circle Otorga a los platos veganos y vegetarianos un profundo aroma umami sin productos de origen animal.
  • plus-circle Aroma intenso a humo y sabor ahumado que recuerda a comidas recién ahumadas.
  • plus-circle No se utilizan aditivos químicos ni potenciadores del sabor durante la producción.
Details

Origen e historia de la Sal de Humo de Alemania

Las sales marinas no refinadas de las salinas del Mar Mediterráneo

Proceso de producción de la Sal de Humo de Alemania

Las sales marinas no refinadas se ahúman durante unos 5-6 días con virutas de haya pura por un experimentado maestro ahumador alemán. Esto le da a la sal un intenso aroma ahumado y sabor a humo, que recuerda a comidas recién ahumadas por completo.

Propiedades saludables y aplicaciones

Esta Sal ecologica ahumada puede dar a los platos veganos o vegetarianos un profundo aroma salado sin necesidad de utilizar productos de origen animal. La producción de la sal es muy compleja y laboriosa y está limitada a unos pocos cientos de kg por semana. No se utilizan aditivos químicos ni potenciadores del sabor.

Más Información
Número de Artículo 45600-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
Kleur Bruin
Uso recomendado Añadir al gusto
ingredientes Sal marina
Características Especiales Conventioneel
País de cultivo Duitsland
Marca Private Label
HS-Code 25010091
¿Marca privada?
Energía (kcal/kJ) -
Proteínas -
Carbohidratos -
Grasa -
Grasas saturadas -
Fibras -
Sodio 38,8 g
Sal 100 g
Reseñas
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Sal ahumada alemana
Había leído en la página web que esta sal es originaria de Alemania y que es muy sabrosa y buena para tus minerales y tiene muchas vitaminas.
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