Sal Africano en Copos 0.1-3 mm

Nieve Africana

A lo largo de los 1600 km de costa de Namibia se encuentra el Namib, el desierto más antiguo del mundo. En esa costa, el agua profunda de la Antártida sube y choca contra el aire cálido del desierto. Como resultado, hay una densa niebla sobre el agua hasta 200 días al año. La larga costa también se conoce como la 'costa esqueleto', ya que está llena de los restos de cientos de barcos hundidos.

Formación de Sal de Nieve Africana

Solo unos pocos días al año, cuando las condiciones son perfectas, mucho sol, baja humedad y viento ligero, se forma la flor de sal. Flota en el agua como una fina capa de sal, similar a la nieve. Esta capa es llevada por el viento a las orillas de las salinas, donde se cosecha a mano y se seca bajo el sol del desierto. Las salinas están en reservas naturales y son un paraíso para los amantes de las aves y la naturaleza. La "nieve africana", como se llama cariñosamente la flor de sal en Namibia, es la versión más noble de la sal marina. Sal de Nieve Africana.

Sabor y Uso

El proceso de producción garantiza que la sal conserve todos los minerales y oligoelementos que la hacen tan valiosa y le dan su sabor especial. La sal tiene una estructura crujiente y se puede saborear el sabor del sol africano y la frescura antártica. Los mejores chefs y gourmets aprecian esta sal de nieve por su fino sabor salado. Es ideal para sazonar todo tipo de platos de pescado y mariscos y como sal de mesa.

Propiedades específicas de la sal de nieve africana:

• 97,1% NaCl.
• 0,12% Mg.
• 0,43% SO4
• 0,17% Ca.
• 0,06% K.
• porcentaje de humedad 1-2%