Polvo de Salvia Ecológico
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- Natural y ecológico: Nuestro polvo de salvia proviene de soleadas laderas montañosas alrededor del Mar Mediterráneo y se produce de manera natural y ecológica.
- Sabor aromático: El polvo de salvia tiene un sabor a pino, aromático y ligeramente amargo, lo que lo hace perfecto para platos mediterráneos como pizza, sopas, especialidades de carne y pasta.
- Versátil en el uso: El polvo de salvia puede usarse como topping, en sopas, con pescado y aves y como condimento en diversos platos. ¡Un imprescindible en la cocina!
Hierba de montaña soleada
La salvia crece bien en laderas de montañas soleadas en un suelo cálido y calcáreo. Estos lugares se encuentran principalmente alrededor del Mar Mediterráneo, especialmente en toda la región a lo largo de la costa adriática. Los principales países productores son Turquía, Rusia, Grecia y Albania. La salvia se utiliza como hierba y es especialmente conocida en la cocina mediterránea. A diferencia de la salvia blanca, que se quema para limpiar la casa.
Proceso de producción de polvo de salvia
La cosecha de salvia es posible en casi cualquier momento, pero se obtiene el mejor sabor al recoger las hojas antes de que la planta florezca. Puedes extender la cosecha recogiendo flores mientras los brotes se desarrollan. Incluso puedes recoger algunas hojas en invierno si lo deseas. Se espera que transcurran 75 días desde la siembra de las semillas hasta obtener hojas cosechables.
Aplicaciones del polvo de salvia
La salvia se utiliza principalmente en platos mediterráneos, tiene un sabor a pino, aromático, ligeramente amargo y especiado. Se utiliza como cobertura de pizza, en la sopa minestrone, en la especialidad de carne saltimbocca y su sabor combina bien con pescado y aves. Un plato italiano conocido es pasta con burro e salvia, es decir, pasta con mantequilla y salvia.
¿Dónde comprar salvia?
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| Número de Artículo | 80110-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Polvo |
| ingredientes | Salvia |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Turkije |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 12119086 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 331 kcal / 1387 KJ |
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 43 g |
| Grasa | 13 g |
| Grasas saturadas | 7 g |
| Fibras | 18 g |
| Sodio | 11 mg |
| Sal | 0 g |