Polvo de Raíz de Regaliz Ecológico

Origen del Regaliz

El regaliz proviene de la planta Glycyrrhiza glabra, la cual es originaria de Eurasia, Asia Occidental y el Norte de África. Actualmente, esta planta se encuentra en todo el mundo. El regaliz son pequeños trozos de madera del rizoma de la planta Glycyrrhiza glabra y en el comercio se conoce como regaliz. La raíz también contiene un jugo que se utiliza como materia prima para la fabricación de regaliz.

Proceso de Producción del Polvo de Raíz de Regaliz

Las buenas propiedades de la raíz de regaliz se concentran y se procesan para obtener polvo de raíz de regaliz. Es un polvo fino de color amarillo a amarillo oscuro. El polvo de raíz de regaliz tiene un sabor y aroma dulce característico.

Propiedades del Regaliz

El regaliz contiene un edulcorante llamado ácido glicirricínico que es varias veces más potente que el azúcar. Este edulcorante tiene un poder edulcorante que es de 30 a 50 veces más fuerte que el azúcar. La ventaja del polvo de raíz de regaliz sobre el azúcar común es que el regaliz no es perjudicial para los dientes. Por lo tanto, es un ingrediente muy utilizado en caramelos, salsas y adobos.

¿Dónde Comprar Regaliz?

Compra polvo de raíz de regaliz ecológico en nuestra tienda, también en pequeñas cantidades. ¡Regístrate en nuestro boletín de noticias y no te pierdas ninguna oferta de regaliz ecológico!