Polvo de Maíz Morado Ecológico
El Polvo de Maíz Morado Orgánico es un polvo fino de color púrpura elaborado a partir de maíz morado, perfecto para enriquecer sus platos y bebidas con color natural y un sabor suave y dulce.
- Color Púrpura Profundo: Rico en pigmentos naturales para una presentación llamativa y atractiva de tus platos.
- Ingrediente versátil: adecuado tanto para recetas dulces como saladas, desde batidos hasta productos para hornear.
- Orgánico y natural: elaborado con maíz morado 100% orgánico sin aditivos ni conservantes artificiales.
El Poder del Maíz Morado Perú: Beneficios y Usos Sorprendentes
Origen y Características del Maíz Morado
El maíz morado es una variedad de maíz que se cultiva en los Andes de Perú. Conocido localmente como maíz morado Perú, este producto destaca por su intenso color morado o violeta, resultado de su alto contenido en antocianinas. Estas antocianinas no solo le otorgan su distintivo tono, sino que también lo convierten en un alimento único en el mundo.
Cultivo y Variedades
Esta variedad de maíz crece en altitudes donde la luz solar es intensa, lo que contribuye a su desarrollo y al desarrollo de su color morado característico. Existen varias variedades de granos de maíz morado, cada una con particularidades en sabor y usos culinarios.
Preparaciones y Usos Tradicionales
El maíz morado es un ingrediente esencial en la gastronomía peruana. Debido a su consistencia dura, suele consumirse previamente hecho harina o tras un proceso de cocción.
Bebidas Tradicionales
Entre sus usos más populares se encuentra la preparación de la chicha morada, una bebida dulce y sin alcohol que se consume en todo Perú. La chicha morada se elabora mediante la cocción del maíz morado junto con frutas y especias, resultando en una bebida refrescante con un sabor inigualable.
Postres y Platos Típicos
El maíz morado también se utiliza en la preparación de postres como la mazamorra morada, un dulce típico de Lima. Este plato emblemático combina el maíz morado con frutas secas y especias, ofreciendo un sabor único que representa la rica tradición culinaria peruana.
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Conservación y Calidad del Producto
Para mantener la frescura y calidad del maíz morado, es fundamental almacenarlo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. Esto garantiza que el producto conserve sus propiedades y su intenso color morado.
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El maíz morado es más que un simple alimento; es una puerta a nuevas oportunidades en la industria alimentaria. Su inclusión en bebidas, postres y otros productos permite diversificar su oferta y atraer a clientes interesados en ingredientes exóticos y de calidad.
Un Conjunto de Posibilidades
Ya sea en forma de harina, granos enteros o como ingrediente para bebidas y platos tradicionales, el maíz morado es un producto versátil que enriquecerá su catálogo.
| Número de Artículo | 59470-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Polvo |
| Maalgraad | Fijn |
| Color | Morado |
| Características Especiales | BIO, Sin gluten, Higroscópico, Vegetariano, Vegano |
| País de cultivo | Perú |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 11022090 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 381kcal / 1595kJ |
| Proteínas | 9,6 g |
| Carbohidratos | 75,2 g |
| Grasa | 5,7 g |
| Fibras | 10,2 g |
| Sal | 0,07 g |