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Polvo de Cúrcuma Baja en Gérmenes Ecológico

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Pros y Contras
  • plus-circle Hecho de raíz de cúrcuma orgánica
  • plus-circle El proceso de bajo en gérmenes elimina los microorganismos patógenos
  • plus-circle Versátil en diferentes cocinas y platos
Details

Una Zanahoria Saludable y Amada

La cúrcuma, también conocida como Curcuma longa, pertenece a la familia del jengibre y se cultiva principalmente en la India. De esta raíz se produce la especia cúrcuma o Koenjit. El polvo de cúrcuma se caracteriza por tener un color naranja-amarillo profundo y es un ingrediente esencial en la cocina india, donde se utiliza tanto como colorante como potenciador de sabor en diversos platos. El sabor de la cúrcuma es ligeramente amargo, similar a la pimienta negra, y tiene un aroma terroso y a mostaza.

Nuestra cúrcuma en polvo se ha hecho libre de gérmenes. Este es un paso importante, especialmente porque los productos **ecológicos** no se tratan con pesticidas. Esto los hace más susceptibles a bacterias, hongos e insectos. Por lo tanto, algunos productos **ecológicos**, como nuestra cúrcuma, pasan por un proceso en el que se eliminan los gérmenes después de la cosecha para minimizar los gérmenes patógenos.

Las Diversas Aplicaciones del Polvo de Cúrcuma

La cúrcuma es un ingrediente indispensable en platos indios como la sopa de lentejas y los currys. También se utiliza mucho en recetas de curry tailandés y en la cocina del norte de África, especialmente en platos con cordero y verduras. La cúrcuma se combina perfectamente con salsas cremosas y con pollo. Conocida como cúrcuma amarilla, también es un ingrediente principal del curry, que debe su color amarillo a la cúrcuma.

¿Qué Nutrientes Contiene la Cúrcuma?

La cúrcuma contiene la sustancia Curcumina, que le da a la especia su característico color amarillo. La curcumina es un antioxidante, pero no se absorbe fácilmente de forma natural por el cuerpo. Esta absorción puede mejorarse agregando pimienta negra a los platos con cúrcuma. Además de la curcumina, la cúrcuma es rica en vitaminas A, B12, B6, C, D y minerales como magnesio, calcio y hierro.

Más Información
Número de Artículo 80031-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
orma del Producto Polvo
Kleur Geel
Uso recomendado Añadir al gusto
ingredientes Cúrcuma
Características Especiales BIO, Kiemarm
País de cultivo India
Marca Private Label
HS-Code 09103000
¿Marca privada?
Energía (kcal/kJ) 367 kcal / 1536 KJ
Proteínas 8 g
Carbohidratos 58 g
De los cuales, azúcares 58 g
Grasa 10 g
Grasas saturadas 3 g
Fibras 7 g
Sodio 38 mg
Sal 0 g
Reseñas
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Buen producto
¡Buen producto! Lo uso a menudo en mi comida.
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Buen gusto
Esta cúrcuma en polvo tiene muy buen sabor, es agradable de dosificar y se entrega muy bien. buen producto. bien comprado.
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producto fino
Me encanta el sabor de la cúrcuma en polvo, de ahí esta compra.
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