Polvo de Cilantro Fino de Bajo Germen Ecológico

Origen del Cilantro

El cilantro (Coriandrum sativum) es una planta anual que pertenece a la familia de las umbelíferas. El cilantro es originario de Oriente Medio y del Mediterráneo. También se conoce como ketoembar o culantro. El cilantro es una especia que se utiliza en muchas cocinas diferentes.

Propiedades Saludables del Polvo de Cilantro

El polvo de cilantro se hace de las semillas de cilantro, al molerlas. Las semillas contienen vitamina A, C, K y especialmente cantidades significativas de calcio, hierro, magnesio, manganeso y selenio. Estas propiedades saludables también se encuentran en el cilantro molido, lo que hace que el polvo de cilantro sea una adición saludable a un plato delicioso.

Usos del Polvo de Cilantro

El cilantro es un condimento popular en particular en la cocina indonesia, norteafricana e india. Todas las partes de la planta de cilantro se utilizan. Las hojas son ideales en ensaladas, salsas, chutneys, guacamole, o como adorno en carnes, pescados y sopas. La raíz se usa a menudo en sopas tailandesas y curris. Estas semillas, de las que se hace el polvo de ecologicos, se utilizan como especia en curris indios, para sazonar salchichas, en encurtidos de verduras y como adición en pan de centeno.