Polvo de Brócoli Ecológico

Origen del Brócoli

El brócoli es una verdura relacionada con la coliflor. La palabra brócoli es el plural de la palabra italiana 'broccolo'. Broccolo significa "la parte floreciente de un repollo". El brócoli tiene su origen en culturas primitivas cultivadas en el Imperio Romano y probablemente se mejoró a través de la selección artificial en una península del sur de Italia o en Sicilia.

Proceso de Producción del Polvo de Brócoli

Después de la cosecha, las buenas propiedades del brócoli se concentran y se procesan en un polvo de brócoli. El polvo tiene un color verde oscuro y un sabor fino y ligeramente picante a brócoli.

Nuestro brócoli en polvo se elabora a partir de las partes comestibles del brócoli, ricas en nutrientes, como los ramilletes (botones florales), las hojas y los tallos más finos. No se utilizan los tallos más gruesos ni las raíces. Aunque es bastante atípico, en realidad se puede comer casi toda la planta, incluidos los tallos y las hojas.

Características Saludables del Brócoli

El brócoli tiene características saludables que pueden contribuir al apoyo del cuerpo. El brócoli contiene una concentración relativamente alta de fibra, beta-caroteno, calcio y vitamina C.