Polvo de Amla Ecológico

¿Qué es el polvo de Amla ecológico?

El polvo de Amla (Emblica officinalis) es un ingrediente natural hecho de bayas de Amla secas. Se utiliza ampliamente en la India y otros países del sur de Asia como parte de la medicina tradicional ayurvédica.

El polvo de Emblica officinalis tiene un sabor y aroma ligeramente ácido pero dulce. El sabor es similar al de un mango verde o limón no maduro con un toque picante.

El polvo de Amla tiene muchos beneficios para la salud, siendo el más notable su alto contenido de vitamina C.

El proceso de transformación de la baya de Amla en polvo de Amla

El polvo de Amla se elabora a partir de la fruta seca y pulverizada de las bayas y semillas de Amalaki, un superalimento de toda la India conocido como grosella espinosa india o grosella espinosa. El polvo se produce secando las bayas y semillas de Amla en condiciones cálidas y secas y luego moliéndolos hasta obtener un polvo fino.

Este proceso ayuda a conservar los nutrientes ricos en el producto. Además, este polvo se puede utilizar en diversos platos o como ingrediente en bebidas y otros productos.

Para garantizar que los beneficios nutricionales de las frutas se mantengan intactos durante el proceso, generalmente se prefieren los métodos tradicionales sobre las técnicas modernas.

Esto incluye el secado al sol y la molienda con mortero y mano, ya que permite un mayor control de la temperatura para asegurar que el polvo no se sobrecaliente durante el proceso.

Los nutrientes en el polvo de Amla

El polvo de Amla, también conocido como polvo de grosella espinosa, es un ingrediente potente y natural que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional ayurvédica. Es una fuente de vitaminas y minerales, principalmente vitamina C. El uso de este producto complementa un estilo de vida saludable y no sustituye una dieta variada y equilibrada.

La aplicación del polvo de Amla en platos

El polvo de Amla se puede utilizar en diferentes platos para agregar sabor y valor nutricional. Se puede añadir a currys, guisos, sopas y otros platos salados para dar un toque ácido y vitaminas adicionales.

El polvo también se puede usar en platos dulces como batidos, yogur, postres y repostería. Se puede agregar al masa o batida para añadir sabor y valor nutricional al pan, pastel, galletas y otros productos horneados.

Por último, el polvo de grosella espinosa india se puede utilizar como especia o aderezo en alimentos como ensaladas, avena, cereales y más. Al incorporar el polvo en recetas, se puede realzar el sabor de los alimentos.

Un delicioso batido de Amla

Un batido de Amla tiene un sabor amargo delicioso que también puede ser picante. Para hacerlo, simplemente combine una taza de mangos congelados, media taza de leche de coco normal, media cucharadita de polvo de Amla y dos dátiles. ¡Mezcle hasta que quede suave y disfrute!

Ingredientes

• 1 taza de mangos congelados
• ½ cucharadita de polvo de Amla
• ½ taza de leche de coco
• 2 dátiles, deshuesados y picados finamente

Consejos de almacenamiento

El polvo de Amla debe almacenarse siempre en un recipiente hermético, fuera del alcance de los niños y la luz solar. Guarde el polvo en un lugar fresco y seco, como un armario o despensa, para mantenerlo fresco por más tiempo.

Es mejor utilizar el polvo dentro de los seis meses posteriores a la compra para garantizar su máxima eficacia. Siempre revise la fecha de caducidad en el envase de polvo de Amla y deséchelo si está vencido. El polvo de Amla bien almacenado tiene una duración de hasta un año.

Es recomendable utilizar una cuchara o pala limpia para sacar la cantidad necesaria de polvo de Amla del envase, para evitar la contaminación. Utilice utensilios de cocina limpios y secos cada vez para evitar que las bacterias ingresen al polvo.

Información general

Si compra polvo de Amla, asegúrese de revisar la ficha técnica entregada que se encuentra bajo la sección de características. Aquí se detallan todos los nutrientes saludables, aplicaciones y alérgenos del producto.

Atención:

Este producto no debe utilizarse como sustituto de un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada y variada.

Al revender este artículo, debe informar al consumidor sobre la dosis máxima de este producto.

* Las afirmaciones de salud en este texto están aún a la espera de la aprobación de la Comisión Europea.