Pimienta Timut de Szechuan Nepal Ecológica
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- El pimiento Timut Szechuan tiene un sabor único que produce un efecto hormigueante y adormecedor.
- Las bayas de timut poseen un aroma especiado y amaderado con un matiz refrescante cítrico.
- Las aplicaciones versátiles del pimiento Timut Szechuan lo convierten en una elección inteligente para diversos platos.
Algunos antecedentes de la pimienta de Timut de Szechuan
La pimienta de Szechuan, llamada así por la provincia china de Sichuan conocida por su cocina picante, es una especia utilizada en la cocina china, pero también en las cocinas de Tíbet, Bután, Nepal, Japón y los Konkani, un pueblo de la India. Al comerla, produce un efecto de hormigueo y adormecimiento debido a la presencia de la sustancia hidroxi-alfa-sanshool en el grano de pimienta. Aunque se llame así, la pimienta de timut no está relacionada con la pimienta negra o la pimienta de chile.
El cultivo de la pimienta de Timut de Szechuan
Los agricultores nepaleses cosechan las bayas de timut cuando están completamente maduras y rojas. Por ello, las bayas de timut tienen un aroma y sabor especiados y ligeramente amaderados con un toque cítrico refrescante.
Comprar Pimienta de Szechuan
Comprar pimienta de Szechuan es una elección inteligente debido al hermoso sabor intenso y a las diversas aplicaciones que tiene esta pimienta. En Nepal, la pimienta de timut es imprescindible en los chutneys del plato nacional dal baht (arroz con lentejas). También aportan sabor a la compota de hojas de ortiga y a los tés locales. Incluso en platos menos exóticos, la pimienta de timut es muy sabrosa. Con pescado, mariscos, vieiras y otros platos salados. Gracias al ligero sabor a limón, la pimienta de timut incluso se combina bien con postres dulces, chocolate y frutas, o se utiliza como botánico sorprendente en ginebras. Los granos de pimienta de Szechuan timut son mejores si se muelen finamente o se machacan en trozos con un mortero.
| Se espera que vuelva: | 1 ene. 2025 |
|---|---|
| Número de Artículo | 30042-conf |
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Entero |
| Color | Marrón |
| ingredientes | Pimienta Szechuan Timut |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | China |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 09109999 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 283 kcal / 1172 KJ |
| Proteínas | 10.7 g |
| Carbohidratos | 24.8 g (1.7 g sugar) |
| Grasa | 6.4 g |
| Grasas saturadas | 1.3 g |
| Fibras | - |
| Sodio | - |
| Sal | 2.5 g |