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Pimienta Tellicherry TGEB de India Ecológica

5/5.0 (1 reviews)

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Pros y Contras
  • plus-circle Sabor intensamente aromático y ligeramente más picante que la pimienta negra común.
  • plus-circle La pimienta de Tellicherry es más intensa, con un sabor más a nuez y cálido que la pimienta negra común.
  • plus-circle Perfecta para usar con carnes rojas y pescados grasos.
Details

¿Qué es la pimienta Tellicherry?

Esta noble y rara pimienta proviene del Santuario de Vida Silvestre Periyar en el estado indio de Kerala, en la costa de Malabar, y recibe su nombre de la ciudad portuaria de Tellicherry (Thalassery). El sabor de los granos de pimienta, casi maduros, es muy aromático y ligeramente más picante que la pimienta negra común. De esta calidad, solo se procesan pequeñas cantidades de las mejores cosechas anualmente para hacer pimienta Tellicherry. Su color es rojo-marrón en lugar de negro, debido a que los granos se cosechan después de un período de maduración relativamente largo. Por esta razón, la pimienta a menudo se conoce como pimienta de cosecha tardía. La pimienta Tellicherry es más intensa, con un sabor más a nuez y más cálido que la pimienta negra común. Su aroma recuerda un poco al té y al sándalo.

¿Qué es TGSEB?

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold - representa una selección manual especialmente cuidadosa de los granos de pimienta más gruesos y hermosos después del secado.

Usos de la pimienta Tellicherry

Úsala entera o muele en un mortero o molinillo antes de usar. Los granos de pimienta enteros conservan su sabor por más tiempo que la pimienta molida. Fácil de usar con todo tipo de carnes rojas y pescados grasos.

Más Información
Número de Artículo 30050-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
orma del Producto Entero
Kleur Bruin
Uso recomendado Añadir al gusto
ingredientes Pimienta Tellicherry
Características Especiales BIO
País de cultivo India
Marca Private Label
HS-Code 09109999
¿Marca privada?
Energía (kcal/kJ) 310 kcal / 1297 kJ
Proteínas 10.5
Carbohidratos 52 g
De los cuales, azúcares 0.6 g
Grasa 5.9 g
Grasas saturadas 1.5 g
Fibras 13.1 g
Sal 0.1 g
Reseñas
star star star star star
entrega adecuada
Un buen tamaño de telicherry y también buena entrega. Definitivamente voy a pedir de aquí más a menudo.
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