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Pimienta Larga de Indonesia 2-5 cm Ecológica

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Pros y Contras
  • plus-circle Potenciador del sabor auténtico con un perfil de sabor único y versátil
  • plus-circle Más fuerte y picante que la pimienta negra, con una dulzura sutil y un aroma floral
  • plus-circle Versátil en su uso, entero o triturado, en salsas, caldos y adobos
Details

Piper Longum: El Auténtico Potenciador de Sabor

Descubre la experiencia de sabor de la Piper Longum, más conocida como pimienta larga, un ingrediente ancestral que sorprende a muchos profesionales culinarios por su perfil de sabor único y versátil.

Historia y Origen

La pimienta larga tiene una historia rica y se considera la primera variedad de pimienta que llegó a Europa en la antigüedad, mucho antes de que la ahora conocida pimienta negra hiciera su aparición. La diversidad y potencia de la pimienta larga han seducido a los gourmets durante siglos con su sabor característico.

Sabor y Aroma

La pimienta larga presenta un perfil de sabor que supera en complejidad e intensidad a la pimienta negra conocida. Es más potente, picante y aporta una sutil dulzura, junto con un sorprendente aroma floral. Este espectro único de sabores puede elevar sus creaciones culinarias a un nivel superior.

Preparación y Aplicación

La pimienta larga puede utilizarse entera o partida, dependiendo del efecto de sabor deseado. Los granos de pimienta pueden triturarse fácilmente con un mortero, o picarse finamente y molerse en un molinillo de especias. En salsas, caldos y marinadas, la pimienta larga entera puede añadirse para dispersar su aroma floral dulce. Sin embargo, una palabra de precaución: con el aumento del tiempo de cocción, la intensidad de la pimienta también aumenta. Por lo tanto, ajuste la preparación según sus preferencias de sabor y las de sus clientes.

Agrega Ecologicos Longum a tu Selección

Ofrece a tus clientes la oportunidad de experimentar la tradición culinaria de la pimienta larga. Ya sea que seas minorista, productor de alimentos, cocina de restaurante o revendedor, la Piper Longum es una valiosa adición a tu surtido de especias. Con su rica historia, perfil de sabor único y aplicaciones versátiles, la pimienta larga es una hierba indispensable para cualquier cocina profesional.

Más Información
Número de Artículo 30036-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
orma del Producto Entero
Kleur Bruin
Uso recomendado Añadir al gusto
ingredientes Pimienta larga
Características Especiales BIO
País de cultivo Indonesië
Marca Private Label
HS-Code 09109991
¿Marca privada?
Energía (kcal/kJ) 308 Kcal / 1296 kJ
Proteínas 10.9 g
Carbohidratos 52 g (sugars: 49.4 g)
Grasa 3.3 g (saturated: 0.9 g)
Fibras 13 g
Sal 0.1 g
Reseñas
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Pimiento largo India 2-5 cm
Deliciosos chiles grandes. La atención al cliente y la entrega rápida son lo mejor de la empresa.
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