Pimienta de Jamaica (Allspice) en Polvo Ecológica
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- Aporta un sabor complejo a platos salados como el jamón, el pollo y las patatas.
- Contiene una variedad de nutrientes, incluyendo vitaminas B3, B5, B6 y C, y minerales como manganeso, hierro y calcio.
- Se puede utilizar tanto en platos salados como dulces, como guisos, salsas, chutneys y pasteles.
Pimienta de Jamaica o pimienta, ¿cuál es la diferencia?
Pimienta (Pimenta dioica) es una especia importante en la cocina caribeña. El sabor de la pimienta es una combinación de especias como la nuez moscada, canela, clavo y pimienta negra. El sabor complejo proviene de las bayas secas del árbol de pimienta. La pimienta también se conoce como allspice, pimienta de Jamaica o pimienta gorda. Los términos son sinónimos. La pimienta es una especia de América Central y el Caribe. La pimienta molida se utiliza mucho en platos salados con jamón, pollo, pavo y papas.
Debido a su sabor, también es deliciosa en salsas agridulces y adobos. ¡En Jamaica, la pimienta es parte del famoso adobo para el pollo jerk!
La pimienta también es buena para la salud.
La pimienta está llena de nutrientes, incluyendo vitamina B3, B5, B6 y C, y los minerales manganeso, hierro, calcio, cobre y magnesio. ¡La pimienta es una de las especias más efectivas! ¡En 1 gramo de pimienta hay nada menos que el 65% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C!
¿Cómo se usa la pimienta?
La pimienta ya era conocida por los aztecas y los mayas, quienes la agregaban al chocolate. Prueba a añadirla a tu chocolate caliente, ¡es reconfortante y evoca cosas típicamente invernales como el vino caliente y Halloween!
El polvo de pimienta se obtiene moliendo las bayas del árbol de la pimienta y se utiliza especialmente en la cocina caribeña. El sabor de la pimienta es una mezcla de clavo, pimienta, canela y nuez moscada. Sabe bien en platos salados como carne a la parrilla, guisos y salsas (de tomate), pero también en platos dulces como chutneys, mermeladas y pasteles. ¡También es un condimento para encurtir verduras y frutas! En las playas blancas de Jamaica, se asa el pollo en el famoso adobo jerk sobre una fogata. En los días calurosos de verano, puedes asar tu propio pollo jerk en la barbacoa.
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También tenemos Pimienta en Grano Entero Ecológica.
| Número de Artículo | 80104-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Polvo |
| ingredientes | Pimienta de Jamaica |
| Vitaminas y minerales | Ijzer, Koper, Magnesium, Mangaan, Vitamine B3, Vitamine B5, Vitamine B6, Vitamine C |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Honduras |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 09042190 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 308 kcal / 1290 KJ |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 51 g |
| Grasa | 9 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Fibras | 22 g |
| Sodio | 77 mg |
| Sal | 0 g |