Pimienta Blanca en Polvo de Cultivo Ecológico y con Bajo Contenido en Gérmenes

Información sobre Pimienta Blanca

La pimienta crece como bayas en la planta tropical de pimienta, Piper nigrum. El sabor picante de los granos de pimienta se debe al componente piperina. La pimienta viene en diferentes variantes de color, negro, blanco y verde.

Proceso de Producción de Pimienta Blanca

Las bayas de pimienta se remojan en agua, lo que las hace fermentar. Las bayas se abren y aparece el grano negro. Estos granos luego se lavan bien y se les quita la cáscara para revelar el grano blanco. Los granos de pimienta blanca son del mismo tamaño que los negros. El proceso de producción más largo hace que la pimienta blanca, junto con la pimienta roja, sea la más cara de los cuatro colores de pimienta.

Propiedades Saludables del Polvo de Pimienta Blanca y sus Aplicaciones

La pimienta se puede usar en casi cualquier plato. Potencia el sabor de la carne, y da un sabor picante a las sopas y purés. La pimienta también se usa (con moderación) en algunos productos de repostería, como los pepernoten. En algunos platos se utilizan granos enteros de pimienta, los frutos secos de la planta de pimienta. Además, la pimienta también se utiliza como polvo molido. En la India, la pimienta se usa en las mezclas de curry más picantes.