Ortiga Cortada Ecológica
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- Una excelente fuente de vitamina K y calcio y rica en selenio
- Contiene antioxidantes, clorofila, proteínas, mucílagos y fibras.
- Versátil en su uso, adecuado para recetas de polenta, pesto, puré, sopa y té de hierbas.
La planta punzante (no) deseada
Seguramente todos hemos sido picados por ortigas. Eso pica molesto y por eso las ortigas tienen la reputación de ser una maleza. Pero la planta también tiene otro lado. ¡Se puede comer! Cocida, la ortiga tiene un sabor que recuerda a la espinaca mezclada con pepino.
Propiedades saludables de la ortiga
La ortiga contiene una gran cantidad de sustancias saludables diferentes; como vitamina C y varias vitaminas del grupo B, vitamina E y K. Minerales; especialmente hierro, silicio y calcio. También es una importante fuente de clorofila. Pero también contiene taninos, proteínas, flavonoides (antioxidantes), mucílagos y fibras.
¿Qué se puede hacer con la ortiga?
La ortiga se utiliza en recetas de polenta, pesto, puré, sopa de ortiga o como infusión de hierbas. La hoja de ortiga tiene un sabor suave y vegetal. La hoja de ortiga seca no pica.
La planta punzante (no) deseada
Todo el mundo ha sido picado por ortigas en algún momento. La picadura es increíblemente molesta, lo que hace que las ortigas tengan la reputación de ser una maleza. Pero esta planta también tiene una ventaja oculta: ¡se puede comer! Bien cocida, la ortiga tiene un sabor sorprendentemente similar a la espinaca mezclada con pepino.
¿Cuáles son los beneficios de la ortiga?
La ortiga se puede utilizar en diferentes recetas, como polenta, pesto, puré, sopa de ortiga y como infusión de hierbas. La hoja de ortiga tiene un sabor suave y es rica en nutrientes.
| Número de artículo | 80013-conf |
|---|---|
| Especificación del producto | Specsheet |
| Forma del producto | Cortado |
| Ingredientes | Ortiga |
| Vitaminas y Minerales | Hierro, Vitamina A, Vitamina K |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Albania |
| Marca | Marca Privada |
| ¿Posible etiqueta privada? | Sí |
| Uso recomendado | Adecuado para 1–2 tazas de té al día. |
| Energía (kcal/kJ) | 296 kcal / 1240 KJ |
| Grasas | 4 g (saturated: 1 g) |
| Grasas Saturadas | 1 g |
| Carbohidratos | 8 g (sugars: 5 g) |
| Fibras | 20 g |
| Proteínas | 47 g |
| Sal | 1 g (sodium: 432 mg) |
| Sodio | 432 mg |