Ortiga Cortada Ecológica
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- Rico en vitaminas C, E, K y B, así como minerales como hierro y calcio.
- Contiene antioxidantes, clorofila, proteínas, mucílagos y fibras.
- Versátil en su uso, adecuado para recetas de polenta, pesto, puré, sopa y té de hierbas.
La planta punzante (no) deseada
Seguramente todos hemos sido picados por ortigas. Eso pica molesto y por eso las ortigas tienen la reputación de ser una maleza. Pero la planta también tiene otro lado. ¡Se puede comer! Cocida, la ortiga tiene un sabor que recuerda a la espinaca mezclada con pepino.
Propiedades saludables de la ortiga
La ortiga contiene una gran cantidad de sustancias saludables diferentes; como vitamina C y varias vitaminas del grupo B, vitamina E y K. Minerales; especialmente hierro, silicio y calcio. También es una importante fuente de clorofila. Pero también contiene taninos, proteínas, flavonoides (antioxidantes), mucílagos y fibras.
¿Qué se puede hacer con la ortiga?
La ortiga se utiliza en recetas de polenta, pesto, puré, sopa de ortiga o como infusión de hierbas. La hoja de ortiga tiene un sabor suave y vegetal. La hoja de ortiga seca no pica.
La planta punzante (no) deseada
Todo el mundo ha sido picado por ortigas en algún momento. La picadura es increíblemente molesta, lo que hace que las ortigas tengan la reputación de ser una maleza. Pero esta planta también tiene una ventaja oculta: ¡se puede comer! Bien cocida, la ortiga tiene un sabor sorprendentemente similar a la espinaca mezclada con pepino.
Los diferentes beneficios de la ortiga para la salud
La ortiga es rica en vitamina C y E, K y varias vitaminas del grupo B, así como en los minerales hierro y calcio. La ortiga también contiene clorofila, taninos, proteínas, flavonoides (antioxidantes), mucílagos y fibras.
¿Cuáles son los beneficios de la ortiga?
La ortiga se puede utilizar en diferentes recetas, como polenta, pesto, puré, sopa de ortiga y como infusión de hierbas. La hoja de ortiga tiene un sabor suave y es rica en nutrientes.
| Número de Artículo | 80013-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Cortado |
| ingredientes | Ortiga |
| Vitaminas y minerales | Ijzer, Vitamine C, Vitamine E |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Albanië |
| Marca | Private Label |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 265 kcal / 1109 KJ |
| Proteínas | 47 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasa | 4 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Fibras | 20 g |
| Sodio | 432 mg |
| Sal | 1 g |