Nibs de Cacao Crudos Ecológicos

¿Son saludables los trozos de cacao?

Los trozos de cacao crudo son definitivamente saludables porque no están tostados ni procesados. Los trozos de cacao son ricos en antioxidantes. Debido a su alto contenido de proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, hierro, calcio, magnesio, vitamina B y vitaminas C y E, este producto puede considerarse un superalimento. Los trozos de cacao crudo y ecológicos están libres de aditivos, pesticidas, azúcar y grasas. El cacao crudo contiene minerales y oligoelementos como cobre, zinc, manganeso, magnesio y cromo.

¿Qué son los trozos de cacao crudo?

Los trozos de cacao (también conocidos como nibs de cacao) son pedazos rotos del grano de cacao. La fruta crece directamente en el tronco. Los granos de cacao se cultivan en países cercanos al ecuador. Nuestro cacao crudo proviene de Perú y se puede utilizar para hacer chocolate. Los trozos de cacao crudo no se pueden comparar con el chocolate puro. Los granos de cacao se cosechan, se fermentan y se secan. Luego, los granos se pelan y se rompen. Los trozos rotos del grano de cacao son los trozos de cacao crudo. En los trozos de cacao "regulares", se tuestan después de secar. Este paso se omite en nuestro proceso para mantener la calidad CRUDO.

Uso de los trozos de cacao

Los trozos de cacao crudo son fáciles de incorporar en productos que requieren chocolate. El chocolate crudo se considera un refrigerio saludable.

Un puñado de trozos de cacao

Los trozos de cacao crudo también se pueden comer tal cual o mezclar en una barra de chocolate, muesli o yogur.