Jengibre Cortado Ecológico
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- Natural y ecológico: Nuestro jengibre ecológico se cultiva de manera sostenible, sin el uso de pesticidas sintéticos o fertilizantes artificiales.
- Versátil en su uso: El jengibre se puede utilizar como remedio herbal, condimento en platos, en té, dulces, bebidas alcohólicas e incluso en vinagre.
- Sabor auténtico: Nuestro jengibre proviene de la India, donde se realiza la mayor parte de la producción mundial de jengibre, lo que nos permite garantizar un sabor auténtico y de alta calidad.
El viajero del mundo (sub)tropical
El jengibre se cultiva en casi todos los países tropicales o subtropicales. El jengibre es una raíz cultivada, lo que significa que no se encuentra de forma natural en la naturaleza. Sin embargo, el jengibre ha sido conocido durante mucho tiempo. El primer cultivo data de alrededor del 3000 a.C. y fue realizado por los austronesios en el sudeste asiático marítimo. Gracias a migraciones marítimas prehistóricas, los austronesios expandieron su territorio hasta aproximadamente el 1500 a.C., desde Madagascar hasta Hawái. Durante estas migraciones, se llevaba la raíz de jengibre. En el siglo I a.C., el jengibre llegó por primera vez a Europa a través de la India. Hoy en día, la mayoría de la producción mundial de jengibre también tiene lugar en la India.
Proceso de producción del jengibre
La planta se cosecha cuando las hojas han muerto en otoño. Los rizomas se desentierran y se secan a la sombra. Los rizomas más jóvenes se cosechan para uso fresco o para encurtir. Los rizomas más antiguos se muelen para hacer jengibre en polvo. Las plantas de jengibre se propagan dividiéndolas.
Aplicaciones del jengibre
El jengibre pertenece a la misma familia que la cúrcuma, el cardamomo y el galanga. Se utiliza como remedio herbal y como especia versátil. Se procesa en té, se utiliza como condimento en verduras, se encuentra en dulces y bebidas alcohólicas, e incluso se convierte en vinagre (como en los pepinillos).
| Número de Artículo | 80039-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Cortado |
| ingredientes | Jengibre |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | China |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 12119086 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 304kcal / 1272kJ |
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 60 g (59 g Sugar) |
| Grasa | 3 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Fibras | 6 g |
| Sodio | 34 mg |
| Sal | 0 g |