Copos de Chile
Copos de chile ecológicos para tu cocina
Los copos de chile, también conocidos como chili flakes, son un producto versátil en la cocina moderna y tradicional. Estos copos se obtienen de la deshidratación y trituración de chiles, aportando un color rojo intenso y un sabor característico. En Vehgroshop ofrecemos tres tipos de copos de chile —suave, medium y picante— para adaptarse a cualquier nivel de picante deseado.
¿Qué son los copos de chile?
Los copos de chile o chili flakes son la forma seca y fragmentada de la guindilla, ideal para espolvorear en platos, salsas, guisos y más. Al tratarse de copos, mantienen trozos de verduras y semillas, con un toque de polvo que libera capsaicina.
Comprar chili flakes en Vehgroshop
Vehgroshop es tu socio para copos de chile a granel y envasados en múltiples formatos. Vendemos al por mayor y al detalle, sin MOQ, con pedidos rápidos y entrega fiable en el mundo entero. Descubre todas las opciones de compra en nuestra página y equipa tu negocio con este imprescindible condimento.
Tipos de copos de chile
En nuestra página de categoría, encontrarás:
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Suave: Nivel bajo de picor, apto para quienes prueban el chile por primera vez.
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Medium (moderado): El tipo más popular, empleado en especias, marinades y curry.
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Picante: Alta intensidad, recomendado para amantes del picor en carne, pastas y tacos.
Cada producto incluye información de pedidos, opciones de envasado y compra sin MOQ.
¿Qué significan los valores SHU?
Los valores SHU (Scoville Heat Units) indican la concentración de capsaicina en los copos de chile. A mayor SHU, más picante será el producto. Por ejemplo, 3 000 SHU es suave, 25 000 SHU es moderado y 120 000 SHU o más es sharp. Una variedad picante muy conocida que vende Vehgro es la pimienta de Cayena (Capsicum annuum) en polvo.
Aplicaciones en la cocina
El uso de copos de chile en platos es casi infinito. Se pueden añadir al final de la cocción para realzar el aroma de salsas, guisos o a primera vez en verduras asadas. En la cocina india, se emplean en curries, mientras en la española aportan un toque auténtico a la paella. También funcionan como color natural en polvo sobre quesos, ensaladas y sopas.