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Harina de Yuca Blanca Ecológica

5/5.0 (2 reviews)

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Pros y Contras
  • plus-circle La harina de yuca es rica en fibras y almidón, lo que la convierte en un buen sustituto de almidones comunes como el trigo.
  • plus-circle Es una alternativa sin gluten, perfecta para preparar recetas libres de gluten.
  • plus-circle Con la harina de yuca puedes elaborar platos tanto dulces como salados, como galletas, bases de pizza y panqueques.
Details

Planta de raíz sudamericana

La yuca o mandioca es la raíz comestible de Manihot esculenta, un arbusto leñoso perenne. La yuca se consume mucho en África y Sudamérica. La planta tiene su origen en Brasil. Hallazgos arqueológicos de herramientas utilizadas para raspar las raíces indican que la yuca ha sido cultivada en Brasil y Venezuela durante 5000 años. Todas las plantas cultivadas actuales son cultivares. La yuca puede crecer en suelos muy pobres (aunque los rendimientos son relativamente bajos) y también es resistente a períodos de sequía (excepto poco después de plantar cultivos jóvenes). Además, la planta es resistente a las plagas de langostas.

Proceso de producción de harina de yuca

La harina de yuca es un polvo deshidratado con una estructura fina y rico en fibras y almidón, obtenido triturando las raíces de yuca, que se prensan, se secan y se clasifican. El almidón de la raíz es un excelente sustituto de almidones más comunes como el de trigo. ¡Además, es naturalmente libre de gluten!

Uso de la harina de yuca

La harina de yuca es muy útil para hacer recetas sin gluten. Además, la harina de yuca es ideal para hornear para obtener un resultado similar al pan. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados, como galletas, bases de pizza o panqueques. Sigue leyendo sobre la harina de yuca dónde comprar.

Más Información
Número de Artículo 45610-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
orma del Producto Polvo
Uso recomendado Añadir al gusto
ingredientes Yuca
Características Especiales BIO
País de cultivo Brazilië
Marca Private Label
HS-Code 11062010
¿Marca privada?
Energía (kcal/kJ) 354kcal / 1481kJ
Proteínas 1,8 g
Carbohidratos 86 g (1,3 g Sugar)
Grasa -
Grasas saturadas -
Fibras 6 g
Sodio -
Sal 0,003 g
Reseñas
star star star star star
¡Arriba!
Delicioso para hacer tortillas sin gluten
star star star star star
Bonito
Buen sustituto de la harina normal. Utilícela para hacer tortitas.
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