Harina de Mostaza Desactivada Sinapis Alba Ecológica
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- Hecho de semillas de mostaza amarillas para un sabor suave
- Semilla de mostaza molida sin cáscaras para un uso fácil
- Se puede agregar a platos calientes o fríos para conservar el sabor
¡Aquí es donde Abraham obtiene su mostaza!
La mostaza blanca o mostaza amarilla (Sinapis alba) es una planta que pertenece a la familia de las crucíferas (Sinapis). La planta probablemente se originó en áreas mediterráneas pero ahora está distribuida por todas partes. La planta se cultiva como materia prima para la mostaza o como abono verde en tierras agrícolas en barbecho.
El funcionamiento del Sinalbín
Las semillas de mostaza contienen sinalbín, la sustancia que le da a la mostaza su sabor picante. Pero en las semillas de mostaza amarilla hay menos sinalbín que en la mostaza negra, por lo que las mostazas hechas con semillas de mostaza amarilla suelen ser más suaves en sabor.
¿Qué es el Mutardu?
El Mutardu es la semilla de mostaza amarilla molida sin cáscara, también conocida como harina de mostaza.
Las aplicaciones del Mutardu
La harina de mostaza se puede mezclar con un poco de agua fría. Después de mezclar, es mejor agregar la mostaza a un plato caliente o frío dentro de los 10 minutos siguientes para conservar el sabor.
| Número de Artículo | 80128-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Polvo |
| ingredientes | Semilla de mostaza |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Duitsland |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 21033010 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| Energía (kcal/kJ) | 347 kcal / 1453 KJ |
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasa | 6 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Fibras | 10 g |
| Sodio | 67 mg |
| Sal | 0 g |