Chile en Polvo Medio 13.000 SHU Ecológico de Baja Germinación

¿Qué es el chile en polvo?

El chile en polvo es un condimento elaborado a partir de chiles secos molidos hasta obtener un polvo fino y uniforme. Este producto forma parte de una larga tradición culinaria, donde el cultivo del chile juega un papel central en distintas regiones del mundo. En este caso, se trata de un chile de origen ecológico, con bajo contenido de germen y sin colorantes añadidos. Gracias a su presentación en polvo, es fácil de incorporar en múltiples preparaciones sin alterar la textura del plato.

Nivel de picor: 13.000 SHU en contexto

El nivel de picor de este chile en polvo es de 13.000 SHU (Scoville Heat Units), lo que lo sitúa en un rango medio de intensidad. Es una opción equilibrada: más suave que el chile de cayena, pero con más carácter que el pimentón. Esta medida permite adaptar el mismo ingrediente a recetas variadas sin que domine el sabor. El resultado es un producto funcional y preciso para quienes requieren estandarización en sus fórmulas alimenticias.

Aplicaciones y sabor característico producto

Este chile en polvo se utiliza para enriquecer el sabor de platos calientes, marinadas, salsas con limón o ensaladas con frutas frescas. En bebidas innovadoras, como infusiones especiadas o jugos picantes, también encuentra su lugar. El polvo ofrece un aroma profundo, ideal para realzar ingredientes naturales sin recurrir a aditivos. Gracias a su origen ecológico, este alimento conserva las propiedades organolépticas del chile original.

Su uso es habitual en cocinas de México y España, donde se valora tanto su versatilidad como su sabor intenso. Este tipo de chile en polvo medio puede formar parte de recetas que integran otros productos como curry, cayena o incluso sal marina. En cada uno de esos casos, el chile aporta una capa de complejidad que mejora la experiencia sensorial del consumidor final.

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