Bulgur Medio Ecológico

Bulgur ecológico medium: grano suave, rápido en la mesa

El bulgur medium es la opción ideal para platos en los que quieres combinar un grano suave y un tiempo de preparación corto. Gracias al grano de tamaño medio, este bulgur ecológico absorbe fácilmente especias, aderezos y caldo, por lo que es adecuado tanto para platos calientes como fríos. 

El producto se elabora con trigo duro precocido, contiene 12 g de proteína y 13 g de fibra por 100 gramos y está certificado como ecológico. El trigo se cultiva y procesa en Turquía.

¿Para qué se utiliza el bulgur medium?

Este tipo de grano le confiere al bulgur una textura suave que encaja bien en comidas diarias y platos ligeros.

• Ensalada de bulgur: absorbe bien el aderezo y mantiene una textura agradable incluso en frío.
• Acompañamiento: se combina fácilmente con carne, pescado o verduras a la parrilla.
• Sopas y guisos: añade saciedad extra sin volverse pesado.
• Pasteles vegetarianos y falafel: une los ingredientes de forma homogénea.
• Verduras rellenas: ideal para pimientos, tomates y calabacines
• Gachas para el desayuno: preparadas tradicionalmente con leche y azúcar en diversas regiones de India.

Para muchas personas, este tamaño es una buena primera toma de contacto con el bulgur gracias a su masticabilidad suave y su preparación sencilla.

Formas de preparar el bulgur medium

Cocina 200 gramos en 400 ml de agua ligeramente salada durante 10 a 12 minutos. Luego deja reposar 5 minutos con la tapa puesta antes de separar los granos con un tenedor.

¿Prefieres no cocinar en la olla? Vierte 2,5 dl de agua hirviendo sobre 150 gramos de bulgur medium, cubre y deja reposar 10 a 15 minutos. Este método es ideal para ensaladas y acompañamientos ligeros.

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