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Bloque de Manteca de Cacao Ecológico

5/5.0 (1 reviews)

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Pros y Contras
  • plus-circle La manteca de cacao está hecha de granos de cacao de la mejor calidad, que se cosechan y limpian a mano sin aditivos.
  • plus-circle La manteca de cacao se puede utilizar para hacer chocolate casero y aporta una textura cremosa a batidos y postres.
  • plus-circle La manteca de cacao también se utiliza ampliamente en productos de cuidado personal debido a sus beneficios para la piel.
Details

Historia y origen

El cacao (Theobroma) fue cosechado por primera vez por los olmecas en México, desde el año 1000 a.C. En ese momento, se utilizaba principalmente para preparar bebidas fortificantes. Con el paso de los años, los mayas y los aztecas adoptaron este uso en sus culturas. El cacao se convirtió en parte de rituales ceremoniales y los granos de cacao se usaban como medio de intercambio. En el siglo XVI, los españoles llevaron el cacao a Europa.

En el siglo XVII, se convirtió en una bebida popular. A través de las colonias de varios países europeos, se introdujeron árboles de cacao en Asia y África Occidental debido a la creciente demanda de chocolate en Europa.

El grano de cacao es la base cruda para la producción de chocolate. Estos granos de cacao provienen de climas tropicales en Sudamérica (Ecuador). El árbol de cacao Theobroma es sagrado para los mayas y aztecas. Los granos de cacao del árbol se cosechan a mano y luego se limpian en agua natural y se seleccionan para garantizar la mejor calidad. Este proceso asegura que se conserven los valores nutricionales sin aditivos.

Manteca de cacao

Los árboles de cacao producen vainas que contienen de 20 a 40 granos. Estos granos se extraen de las vainas y se fermentan al sol. Luego se clasifican y se secan más para eliminar el agua y obtener su delicioso aroma.

Luego, los granos se separan de sus cáscaras y se muelen durante 10 horas para obtener una pasta fina llamada licor de cacao. Esta pasta luego se prensa para separar la grasa del resto. La grasa es la manteca de cacao, el resto se procesa más para obtener cacao en polvo. La manteca se solidifica y se vierte en bloques.

Uso

La manteca de cacao es ideal para hacer chocolate casero. También se puede utilizar para darle cremosidad a batidos o postres. Además, es excelente para la piel, por lo que se utiliza en muchos productos de cuidado personal. La cantidad diaria recomendada es de 5-10 g.

Más Información
Número de Artículo 40018-conf
Especificaciones del Producto Specsheet
orma del Producto Polvo
Uso recomendado 5-10g al día. Consulte a su médico antes de usar productos con alta concentración de nutrientes.
ingredientes Grano de cacao
Características Especiales BIO
País de cultivo Peru
Marca Private Label
HS-Code 18040000
¿Marca privada? No
Energía (kcal/kJ) 896 kcal / 3685 KJ
Proteínas 0.2 g
Carbohidratos 0 g
Grasa 99.5 g
Grasas saturadas 60.6 g
Fibras 0 g
Sodio -
Sal 0.0 g
Reseñas
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Bloque de manteca de cacao
Quería hacer chocolate con esto. Me pareció muy sabroso en Internet. Así que quise hacerlo yo misma. También se puede partir como mantequilla para un bocadillo, por ejemplo, lo que le da un agradable sabor dulce.
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