Azúcar Muscovado Ecológico Claro Fino

Historia del Azúcar

La producción más antigua conocida de azúcar cristalino comenzó en el norte de la India, después de la introducción de la caña de azúcar por comerciantes austronesios del sudeste asiático alrededor del 1000 a.C. En el siglo VIII, comerciantes islámicos y árabes introdujeron el azúcar de la India medieval en otras áreas alrededor del Mar Mediterráneo.

Sabor y uso del azúcar Muscovado

El jugo puro de la caña de azúcar se utiliza para producir azúcar muscovado y debe su sabor, color y textura a la gran cantidad de melaza de la caña de azúcar. El azúcar muscovado es un azúcar de caña integral y natural con un aroma único. También se le conoce como azúcar artesanal debido a los métodos laboriosos utilizados para crear azúcar muscovado. El azúcar muscovado le da a las comidas una dulzura particularmente sabrosa y es perfecto para usar como edulcorante en té, café y otras bebidas calientes.

Propiedades del azúcar Muscovado

El azúcar muscovado contiene algunos antioxidantes, incluido el ácido gálico y otros polifenoles. Los antioxidantes son una variedad de sustancias como las vitaminas E y C, los oligoelementos selenio y zinc y sustancias bioactivas, como los flavonoides de las frutas y verduras.

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