Azúcar Glas de Caña Orgánico
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- Hecho de azúcar de caña sin refinar, conserva todos los nutrientes naturales
- Apto para personas con intolerancias alimentarias, libre de trigo, gluten, huevos, leche y frutos secos
- Versátil en su uso, puede utilizarse como sustituto ecológico del azúcar en repostería y cocina
La Historia detrás del Azúcar de Caña: Más que Dulce Solamente
El azúcar de caña tiene una historia rica y ha sido cultivado a partir de variedades de caña de azúcar existentes desde hace mucho tiempo. Su origen se encuentra en el sudeste asiático marítimo, donde el cultivo se inició alrededor del año 5000 a.C. por los austronesios. Este grupo de personas luego migró a diferentes partes del mundo, desde Madagascar hasta Hawái, llevando consigo la caña de azúcar. La primera producción de azúcar a partir del azúcar de caña se llevó a cabo en el norte de la India. A lo largo de los siglos, se fue extendiendo por el mundo, en parte gracias a los musulmanes y comerciantes árabes a partir del siglo VIII. En la Europa medieval, el azúcar de caña era considerado un artículo de lujo y un símbolo de estatus.
Proceso de Producción del Azúcar de Caña en Polvo
El azúcar de caña puede producirse en diferentes formas, variando en color dependiendo de la cantidad de melaza que se filtra del producto base. La melaza en sí misma es un subproducto que puede utilizarse en productos como el pan de centeno y el regaliz.
Propiedades y Aplicaciones del Azúcar de Caña en Polvo
El azúcar de caña en polvo es libre de trigo, gluten, huevos, leche y frutos secos, lo que lo hace adecuado para personas con diversas intolerancias alimentarias. Al ser no refinado, conserva todos los nutrientes naturalmente presentes. Puede servir como un sustituto ecologico del azúcar de remolacha en diversas aplicaciones como la cocción y la cocina.
Almacenamiento y Durabilidad
El azúcar de caña en polvo debe almacenarse en un lugar seco y fresco para maximizar su durabilidad. Guárdelo en un recipiente hermético para minimizar la exposición a la humedad y al aire, lo cual podría afectar su calidad.
Aplicación en la Industria Alimentaria
Debido a sus propiedades únicas, el azúcar de caña en polvo se utiliza frecuentemente en la industria alimentaria. No solo se emplea en productos de panadería, sino también como edulcorante en bebidas y como ingrediente en salsas y aderezos. Su textura y perfil de sabor lo convierten en un ingrediente muy deseado para muchas aplicaciones culinarias.
| Número de Artículo | 45060-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Polvo |
| Uso recomendado | Añadir al gusto |
| ingredientes | Azúcar de caña cruda |
| Características Especiales | BIO |
| País de cultivo | Duitsland |
| País de fabricación | Países Bajos |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 12129300 |
| ¿Marca privada? | Sí |
| Energía (kcal/kJ) | 398 kcal / 1692 KJ |
| Proteínas | <0,5 g |
| Carbohidratos | 99 g |
| Grasa | <0,5 g |
| Grasas saturadas | <0,1 g |
| Fibras | <0,5 g |
| Sodio | - |
| Sal | 0,01 g |