Almidón de Tapioca Ecológico

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Pros y Contras

Alternativa sin gluten: El almidón de tapioca es naturalmente sin gluten, lo que lo convierte en una excelente alternativa para personas con una dieta sin gluten.
Espesante en alimentos: La harina de tapioca se puede utilizar como espesante en sopas y salsas, dándoles una textura espesa y cremosa.
Aplicaciones versátiles: El almidón de tapioca no sólo se utiliza como espesante, sino que también es un ingrediente clave en las galletas de gambas.

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¿De dónde proviene la Tapioca?

La tapioca es un ingrediente insípido y rico en almidón que proviene de la raíz de la planta de Yuca (también conocida como planta de mandioca o yuca). Es un arbusto que puede alcanzar entre 2 y 5 metros de altura. La planta es originaria de América del Sur, pero fue dispersada por exploradores europeos por todo el mundo. En la actualidad, la planta se cultiva principalmente en Brasil, Tailandia, Indonesia, Zaire y Nigeria.

Aplicaciones de la Tapioca

La harina de tapioca se utiliza como aglutinante en alimentos (en sopas y salsas), pero también es un componente importante de los crackers.

Más Información

Número de Artículo	45100-conf
Especificaciones del Producto	Specsheet
ingredientes	Tapioca
Características Especiales	BIO
País de cultivo	Thailand
Marca	Private Label
HS-Code	11081990
¿Marca privada?	Sí
Uso recomendado	Añadir al gusto
Energía (kcal/kJ)	358 kcal / 1498 KJ
Proteínas	0,2 g
Carbohidratos	88,7 g
Grasa	0,02 g
Grasas saturadas	0,01 g
Fibras	0,9 g
Sodio	-
Sal	0,003 g

Reseñas

1 Reseña

Harina de muy buena calidad

Esta harina es muy adecuada en la cocina. La utilizamos mucho y la mezclamos con otras harinas para hacer una mezcla ideal para hornear

4/10/20 – Gluten Free Wonderland