Aceite de Sésamo Tostado Extra Virgen Ecológico
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- Sabor rico y a nuez, ideal para refinar aliños y adobos.
- Elaborado a partir de semillas de sésamo cuidadosamente tostadas y prensadas en frío, conserva tanto el sabor como los nutrientes.
- Versátil para utilizar en una gran variedad de aplicaciones culinarias, incluidos platos ligeros para hornear y platos fríos.
Aceite de Ajonjoli: Un Ingrediente Esencial en la Cocina y el Cuidado Personal
El aceite de sésamo, también conocido en algunas regiones como aceite de ajonjolí, es un producto muy valorado tanto en la cocina asiática. Este aceite se extrae de las semillas de sésamo, ofreciendo un sabor único. Destaca por su contenido en nutrientes, incluyendo fosfolípidos, lecitina, magnesio, ácidos grasos esenciales y antioxidantes.
Aceite de Sésamo vs de Ajonjoli
En términos generales, no hay error al utilizar ambos términos, ya que se refieren al mismo producto. Sin embargo, el nombre más común en España es aceite de sésamo.
Cómo se produce el aceite
El aceite de sésamo se obtiene al prensar las semillas de sésamo, que previamente se limpian y tostarse para intensificar su sabor. Una vez extraído el aceite de las semillas tostadas, se filtra y se envasa para su uso en la cocina y en productos cosméticos.
Aceite de Sésamo en la Cocina
El aceite de sésamo es un ingrediente indispensable en recetas de salsas, aliños para ensaladas, aderezos y platos de la cocina asiática. Es ideal para aderezar y cocinar platos que incluyen carnes, proporcionando un sabor exótico.
Su rico sabor tostado realza platos como salteados, guisos y sopas. El aceite de sésamo tostado, en particular, es popular por su color oscuro y aroma intenso, que añade profundidad a muchos platos.
¿Se Puede Freír con Aceite de Sésamo?
Aunque es posible cocinar a temperaturas altas, el aceite de sésamo tostado es mejor utilizado como aderezo final, ya que su sabor puede perderse al someterse a altas temperaturas.
Para freír, es más recomendable utilizar aceite de oliva o una mezcla de ambos, obteniendo así lo mejor de ambos productos.
En resumen
El aceite de sésamo es una opción versátil y saludable tanto para la cocina como para el cuidado personal, brindando calidad y un toque especial en cada uso. Además, es beneficioso para la salud y apariencia del cabello y el cuero cabelludo, aliviando irritaciones y descamaciones, así como hidratando el cuero cabelludo. También es conocido por su uso en masajes, donde ayuda a aliviar el estrés.
| Número de Artículo | 59430-conf |
|---|---|
| Especificaciones del Producto | Specsheet |
| orma del Producto | Aceite |
| ingredientes | Semilla de sésamo |
| Contains the following allergens: | Sesame-oil |
| Características Especiales | BIO, Vegetariano, Vegano |
| País de cultivo | Argentina, Bolivia, Etiopía, México, Paraguay |
| País de fabricación | México |
| Marca | Private Label |
| HS-Code | 15155019 |
| ¿Marca privada? | No |
| Uso recomendado | Puede utilizarse para salteados y aplicaciones en crudo, como aliños para ensaladas. |
| Energía (kcal/kJ) | 889 kcal / 3721 kJ |
| Proteínas | 0.26 g |
| Carbohidratos | N/A |
| Grasa | 99.98 g (saturated: 15.7 g) |
| Fibras | N/A |
| Sal | sodium: 1.3 mg |